日常生活中除了吃水果可以补充维生素外，其次服用维生素是补充维生素最快最有效的办法，维生素是我们生活中常见的一种药品，许多人认为，维生素类药物都是“补品”，是蔬菜水果的“代用品”，因此，不少人服用维生素类药物非常随便。其实，维生素类药物和其他药物一样，也有一定的服用要求。对待维生素也要注意用药时间，才能更发挥药效。那么维生素饭前还是饭后服用呢？

维生素饭后服更能发挥药效

对需要吃维生素补充剂的人而言，能充分吸收非常重要，因此，我们通常会建议在饭后服。维生素有水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素如维生素B1、B2、C等会较快通过胃肠道，如果空腹服用，很可能在人体组织未充分利用之前就被排出；而维生素A、D、E等脂溶性维生素需要饭后胃肠道充足的油脂，这样有利于它们的溶解，促进吸收。

维生素饭后服更能发挥药效

不同的维生素饭后服用注意事项

(1)维生素B1、B2和B6：饭后服吸收率稳定，这是由于进食后胃内容物排出速度减慢，使药物被缓慢运送到小肠上部，避免了吸收机制中的饱和现象。

(2)维生素B12与维生素C：这两种药饭后服更利于吸收。但是这两种药不能同时服，若同时服用，可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两者应相隔2—3小时服用。

(3)维生素D：属脂溶性维生素，所以最好先吃一些油脂性食品(如油条、猪肉等)，以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足抽搦症，则应首先补充钙剂。

(4)维生素AD(鱼肝油丸)：适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助吸收。

(5)维生素PP(烟酸、尼克酸)：会引起皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、荨麻疹、恶心、呕吐等副作用，而饭后服用，可以减轻这些副作用。

一定量的矿物质也会帮助维生素的吸收，日常饮食中含有矿物质的食物很多，这也是在饭后补充维生素最好的原因之一。富含铁元素的食品有菠菜、瘦肉、蛋黄和动物肝脏等，鱼类、肉类则含有丰富的锌元素，含氟量较多的有小麦、黑麦粉以及水果、茶叶、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等，硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较为丰富。