皮肤瘙痒患者应注意少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜、葱、芥末、生姜等，少饮酒及咖啡，不吸烟。饮食宜清淡，少吃高脂肪食物，这是因为高脂肪食物会增加皮肤上油脂的负担，特别是皮肤表面的毛孔易发生堵塞的现象;而鱼、虾、蟹等海产品，是皮肤瘙痒的“过敏源”，它易使皮肤血管周围的活性物质释放出来，加剧皮肤的瘙痒，故应避免食用。

外部原因

造成冬季皮肤瘙痒的原因主要是皮肤受寒冷的影响而分泌的皮脂减少，致皮肤干燥;饮食过精过细，缺乏某些微量元素和维生素;经常嗜食辛温燥热的食物如辣椒、大蒜、葱、胡椒、芥末、腌腊制品等也会引起皮肤瘙痒。治疗皮肤瘙痒一般可以服用些抗过敏药和镇静药物，外搽一般则用止痒剂，但往往不能彻底根治。倘若能从饮食防治方面入手，配合适当运动和皮肤卫生等措施，皮肤瘙痒是可以缓解的。美国的一份调查资料表明，皮肤瘙痒患者当中大部分体内缺乏锰。

锰是人体物质代谢过程中的一种氧化促进剂，能提高蛋白质在人体内的吸收利用，有利于蛋白质代谢废物的排泄，减少有毒物质对皮肤的侵害，激发多糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性，维持正常的末梢神经传导功能，减轻和避免皮肤瘙痒的发生。含锰丰富的食物有：大豆、红薯、菜花、大白菜、萝卜、西红柿、橘子、杏、瘦肉等。

一旦到了冬天我们的老年人的瘙痒会越来越多，不合适的洗澡方式，不合理的饮食方式，加上我们缺乏这方面的保健知识，所以我们的皮肤瘙痒会更加的严重，如果出现了很严重的话我们应该到医院及时检查，因为有些皮肤瘙痒带来的就是皮肤疾病，所以我们要多加注意。